とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜きとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.1 | 10.4 | 81.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.7 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 20 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.3 | -4.3 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 49.4 | -48.3 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 16.3 | -12.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 61.5 | -56.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | 270 | 17 | 253 | mg | | カリウム | 37 | 1200 | -1163 | mg | | カルシウム | 70 | 100 | -30 | mg | | マグネシウム | 31 | 140 | -109 | mg | | リン | 11 | 270 | -259 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.84 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 630 | 1 | 629 | μg | | セレン | 0 | 11 | -11 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 150 | -149 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 19 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 17 | 9 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 350 | -350 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.77 | -1.69 | mg | | ビオチン | 0.6 | 21 | -20.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |