とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜きと洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 92.1 | 67 | 25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.7 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 12.6 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.6 | -9.6 | g | | コレステロール | 9 | 54 | -45 | mg | | 脂質 | 0.1 | 10.2 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 9.9 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 1 | 3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 8.5 | -3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 270 | 460 | -190 | mg | | カリウム | 37 | 240 | -203 | mg | | カルシウム | 70 | 22 | 48 | mg | | マグネシウム | 31 | 23 | 8 | mg | | リン | 11 | 110 | -99 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 630 | 2 | 628 | μg | | セレン | 0 | 10 | -10 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 130 | -115 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 29 | -28 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 17 | 18 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.89 | -0.81 | mg | | ビオチン | 0.6 | 2.9 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |