とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜きと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.1 | 4.9 | 87.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 33 | -31.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.2 | -14.2 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 43.8 | -42.7 | g | | 食物繊維総量 | 4 | | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 43.7 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.1 | -2.9 | g | | ナトリウム | 270 | 34 | 236 | mg | | カリウム | 37 | 890 | -853 | mg | | カルシウム | 70 | 250 | -180 | mg | | マグネシウム | 31 | 380 | -349 | mg | | リン | 11 | 1000 | -989 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.6 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.76 | -1.66 | mg | | ヨウ素 | 630 | 0 | 630 | μg | | セレン | 0 | 290 | -290 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 79 | -78 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 38 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.73 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0 | 8.5 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 14 | -13.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | | 0.08 | mg | | ビオチン | 0.6 | 160 | -159.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |