とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き と畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰の栄養素を比較
とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜きと畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き | 畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.1 | 64.3 | 27.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.4 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 19.2 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.1 | -4.1 | g | | コレステロール | 9 | 48 | -39 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.9 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.3 | -12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 11.6 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 0 | 4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 9.9 | -4.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | ナトリウム | 270 | 720 | -450 | mg | | カリウム | 37 | 180 | -143 | mg | | カルシウム | 70 | 8 | 62 | mg | | マグネシウム | 31 | 16 | 15 | mg | | リン | 11 | 110 | -99 | mg | | 鉄 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 630 | 2 | 628 | μg | | セレン | 0 | 11 | -11 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | Tr | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ビオチン | 0.6 | 1.5 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | 備考 | | 試料： 大和煮缶詰
液汁を含んだもの（液汁36 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |