てんぐさ 寒天 となずな 葉 生の栄養素を比較
てんぐさ 寒天となずな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 寒天 | なずな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 98.5 | 86.8 | 11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | Tr | 4.3 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 5.4 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 7 | -5.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 1.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 2 | 3 | -1 | mg | | カリウム | 1 | 440 | -439 | mg | | カルシウム | 10 | 290 | -280 | mg | | マグネシウム | 2 | 34 | -32 | mg | | リン | 1 | 92 | -91 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.04 | 1 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | 21 | | 21 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5200 | -5200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5200 | -5200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 430 | -430 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 330 | -330 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）
角寒天をゼリー状にしたもの
角寒天2.2 g使用 | 別名： ぺんぺんぐさ、三味線草
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |