てんぐさ 寒天 とかや いりの栄養素を比較
てんぐさ 寒天とかや いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 寒天 | かや いり | 差 | 単位 | | 水分 | 98.5 | 1.2 | 97.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | Tr | 8.7 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 56.2 | -56.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 64.9 | -64.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 13.1 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 18.2 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 22.6 | -21.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 2.6 | -2.6 | g | | ナトリウム | 2 | 6 | -4 | mg | | カリウム | 1 | 470 | -469 | mg | | カルシウム | 10 | 58 | -48 | mg | | マグネシウム | 2 | 200 | -198 | mg | | リン | 1 | 300 | -299 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.7 | -3.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.92 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.62 | -2.58 | mg | | ヨウ素 | 21 | | 21 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 8.5 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 68 | -68 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 3 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 55 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.62 | -0.62 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）
角寒天をゼリー状にしたもの
角寒天2.2 g使用 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |