てんぐさ 寒天 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
てんぐさ 寒天と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 寒天 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 98.5 | 65.2 | 33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21 | -21 | g | | たんぱく質 | Tr | 24 | -24 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | Tr | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 5.7 | -5.7 | g | | ナトリウム | 2 | 1800 | -1798 | mg | | カリウム | 1 | 300 | -299 | mg | | カルシウム | 10 | 24 | -14 | mg | | マグネシウム | 2 | 13 | -11 | mg | | リン | 1 | 390 | -389 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ヨウ素 | 21 | 130 | -109 | μg | | セレン | 0 | 130 | -130 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.71 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.43 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 0 | 50 | -50 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 54 | -54 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 0 | 52 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0 | 3.68 | -3.68 | mg | | ビオチン | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）
角寒天をゼリー状にしたもの
角寒天2.2 g使用 | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |