てんぐさ 角寒天 と調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮の栄養素を比較
てんぐさ 角寒天と調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 角寒天 | 調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.5 | 64.9 | -44.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 4.1 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 4.5 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | Tr | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 20.4 | -19 | g | | 食物繊維総量 | 74.1 | | 74.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.1 | 20 | 54.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 10.6 | -7.8 | g | | ナトリウム | 130 | 3900 | -3770 | mg | | カリウム | 52 | 220 | -168 | mg | | カルシウム | 660 | 16 | 644 | mg | | マグネシウム | 100 | 35 | 65 | mg | | リン | 34 | 85 | -51 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.8 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | マンガン | 3.19 | | 3.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.19 | 0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 9.9 | -9.6 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）、棒寒天
細寒天（糸寒天）を含む | 液状だし
(100 g：86mL、100 mL：116g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |