てんぐさ 角寒天 と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの栄養素を比較
てんぐさ 角寒天と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 角寒天 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 20.5 | 41.2 | -20.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 10.2 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 10.7 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | コレステロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.1 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.3 | -38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 35 | -35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 40.9 | -39.5 | g | | 食物繊維総量 | 74.1 | 0.7 | 73.4 | g | | 糖アルコール | | 1 | -1 | g | | 炭水化物 | 74.1 | 41.6 | 32.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.4 | 1.4 | g | | ナトリウム | 130 | 420 | -290 | mg | | カリウム | 52 | 57 | -5 | mg | | カルシウム | 660 | 22 | 638 | mg | | マグネシウム | 100 | 14 | 86 | mg | | リン | 34 | 61 | -27 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.8 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | マンガン | 3.19 | 0.54 | 2.65 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 32 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.22 | 0.24 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）、棒寒天
細寒天（糸寒天）を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |