てんぐさ 角寒天 と鳥肉類 かも あいがも 肉 皮つき 生の栄養素を比較
てんぐさ 角寒天と鳥肉類 かも あいがも 肉 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 角寒天 | 鳥肉類 かも あいがも 肉 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.5 | 56 | -35.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 12.4 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 14.2 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 28.2 | -28.1 | g | | コレステロール | Tr | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 0.2 | 29 | -28.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 74.1 | 0 | 74.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.1 | 0.1 | 74 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | g | | ナトリウム | 130 | 62 | 68 | mg | | カリウム | 52 | 220 | -168 | mg | | カルシウム | 660 | 5 | 655 | mg | | マグネシウム | 100 | 16 | 84 | mg | | リン | 34 | 130 | -96 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.9 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | マンガン | 3.19 | 0.02 | 3.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 46 | -46 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.35 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 6.5 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 2 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.67 | -1.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）、棒寒天
細寒天（糸寒天）を含む | 試料： 冷凍品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |