てんぐさ 角寒天 と魚類 わかさぎ あめ煮の栄養素を比較
てんぐさ 角寒天と魚類 わかさぎ あめ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 角寒天 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.5 | 21 | -0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | | 1 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 26.3 | -23.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | コレステロール | Tr | 400 | -400 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.1 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 42.7 | -41.3 | g | | 食物繊維総量 | 74.1 | 0 | 74.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.1 | 40.4 | 33.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 7.2 | -4.4 | g | | ナトリウム | 130 | 1600 | -1470 | mg | | カリウム | 52 | 410 | -358 | mg | | カルシウム | 660 | 960 | -300 | mg | | マグネシウム | 100 | 66 | 34 | mg | | リン | 34 | 740 | -706 | mg | | 鉄 | 4.5 | 2.1 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.2 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | マンガン | 3.19 | 2.29 | 0.9 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 75 | -75 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 420 | -420 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.35 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 8.1 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 0 | 52 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0 | 0.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）、棒寒天
細寒天（糸寒天）を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |