てんぐさ 角寒天 と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較
てんぐさ 角寒天と魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 角寒天 | 魚類 ぼら からすみ | 差 | 単位 | | 水分 | 20.5 | 25.9 | -5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | | 1 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 40.4 | -38 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 14.9 | -14.8 | g | | コレステロール | Tr | 860 | -860 | mg | | 脂質 | 0.2 | 28.9 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 14.3 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | 74.1 | 0 | 74.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.1 | 0.3 | 73.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 4.5 | -1.7 | g | | ナトリウム | 130 | 1400 | -1270 | mg | | カリウム | 52 | 170 | -118 | mg | | カルシウム | 660 | 9 | 651 | mg | | マグネシウム | 100 | 23 | 77 | mg | | リン | 34 | 530 | -496 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.5 | 3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 9.3 | -7.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | マンガン | 3.19 | 0.04 | 3.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | 0 | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.93 | -0.93 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 9.4 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 28 | -28 | μg | | 葉酸 | 0 | 62 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 5.17 | -4.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）、棒寒天
細寒天（糸寒天）を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |