てんぐさ ところてん と畜肉類 うし ［和牛肉］ ヒレ 赤肉 生の栄養素を比較
てんぐさ ところてんと畜肉類 うし ［和牛肉］ ヒレ 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ ところてん | 畜肉類 うし ［和牛肉］ ヒレ 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 99.1 | 64.6 | 34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 16.6 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 19.1 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 13.8 | -13.8 | g | | コレステロール | Tr | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 0 | 15 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 4 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 3 | 40 | -37 | mg | | カリウム | 2 | 340 | -338 | mg | | カルシウム | 4 | 3 | 1 | mg | | マグネシウム | 4 | 22 | -18 | mg | | リン | 1 | 180 | -179 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 240 | | 240 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 8.4 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 0 | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.28 | -1.28 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | 試料： 黒毛和種（去勢） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |