てんぐさ 素干し とかわのり 素干しの栄養素を比較
てんぐさ 素干しとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 13.7 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 38.1 | -22 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 51 | 1 | 50 | mg | | 脂質 | 1 | 1.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 0.6 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 41.7 | 5.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 41.7 | 12.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 4.9 | 9 | g | | ナトリウム | 1900 | 85 | 1815 | mg | | カリウム | 3100 | 500 | 2600 | mg | | カルシウム | 230 | 450 | -220 | mg | | マグネシウム | 1100 | 250 | 850 | mg | | リン | 180 | 730 | -550 | mg | | 鉄 | 6 | 61 | -55 | mg | | 亜鉛 | 3 | 5.5 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.6 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.63 | 2.07 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 2700 | -2570 | μg | | β-カロテン | 130 | 5600 | -5470 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 92 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 6900 | -6700 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 580 | -563 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 730 | 4 | 726 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 2.1 | -1.27 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 3 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 11 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 5.7 | -5.2 | μg | | 葉酸 | 93 | 1200 | -1107 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.2 | -0.91 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |