てんぐさ 素干し とあおのり 素干しの栄養素を比較
てんぐさ 素干しとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 6.5 | 8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 29.4 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | 51 | Tr | 51 | mg | | 脂質 | 1 | 5.2 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 15.7 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 35.2 | 12.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 41 | 12.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 17.8 | -3.9 | g | | ナトリウム | 1900 | 3200 | -1300 | mg | | カリウム | 3100 | 2500 | 600 | mg | | カルシウム | 230 | 750 | -520 | mg | | マグネシウム | 1100 | 1400 | -300 | mg | | リン | 180 | 390 | -210 | mg | | 鉄 | 6 | 77 | -71 | mg | | 亜鉛 | 3 | 1.6 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.58 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.63 | 13 | -12.37 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 2200 | -2070 | μg | | β-カロテン | 130 | 20000 | -19870 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 81 | -68 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 21000 | -20800 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1700 | -1683 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 730 | 3 | 727 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.92 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 1.66 | -0.83 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 6.3 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 14 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 32 | -31.5 | μg | | 葉酸 | 93 | 270 | -177 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.57 | -0.28 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | Tr | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 8.1 | -3.3 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |