てんぐさ 素干し と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための栄養素を比較
てんぐさ 素干しと（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 75.5 | -60.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 3.3 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 51 | Tr | 51 | mg | | 脂質 | 1 | 4.9 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 9.8 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 5.9 | 41.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 15.7 | 38.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 0.7 | 13.2 | g | | ナトリウム | 1900 | 22 | 1878 | mg | | カリウム | 3100 | 230 | 2870 | mg | | カルシウム | 230 | 20 | 210 | mg | | マグネシウム | 1100 | 22 | 1078 | mg | | リン | 180 | 74 | 106 | mg | | 鉄 | 6 | 0.7 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.08 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.21 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 1400 | -1270 | μg | | β-カロテン | 130 | 3600 | -3470 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 19 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 4300 | -4100 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 360 | -343 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 730 | 16 | 714 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.07 | 0.76 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.5 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 2.1 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 93 | 53 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.38 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | 配合割合： グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |