てんぐさ 素干し とオクラ 果実 生の栄養素を比較
てんぐさ 素干しとオクラ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | オクラ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 90.2 | -75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 2.1 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 51 | Tr | 51 | mg | | 脂質 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.9 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 2.2 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 5 | 42.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 6.6 | 47.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 13.9 | 0.9 | 13 | g | | ナトリウム | 1900 | 4 | 1896 | mg | | カリウム | 3100 | 260 | 2840 | mg | | カルシウム | 230 | 92 | 138 | mg | | マグネシウム | 1100 | 51 | 1049 | mg | | リン | 180 | 58 | 122 | mg | | 鉄 | 6 | 0.5 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.48 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 2 | 128 | μg | | β-カロテン | 130 | 670 | -540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 1 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 670 | -470 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 56 | -39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 730 | 71 | 659 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.09 | 0.74 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 1.2 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 93 | 110 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.42 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | Tr | 11 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |