てんぐさ 素干し とごま ねりの栄養素を比較
てんぐさ 素干しとごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 0.5 | 14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.3 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 19 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 57.1 | -57.1 | g | | コレステロール | 51 | 0 | 51 | mg | | 脂質 | 1 | 61 | -60 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 9 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 11.2 | 36.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 15.6 | 38.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 3.8 | 10.1 | g | | ナトリウム | 1900 | 6 | 1894 | mg | | カリウム | 3100 | 480 | 2620 | mg | | カルシウム | 230 | 590 | -360 | mg | | マグネシウム | 1100 | 340 | 760 | mg | | リン | 180 | 670 | -490 | mg | | 鉄 | 6 | 5.8 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 3 | 5.3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 1.5 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.63 | 1.8 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 130 | 7 | 123 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 1 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 8 | 192 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 29 | -29 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 730 | 0 | 730 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.15 | 0.68 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 6.8 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 12 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.51 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 93 | 99 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.24 | 0.05 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | Tr | 4.8 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |