てんぐさ 素干し とあずき あん こし練りあん （中割りあん）の栄養素を比較
てんぐさ 素干しとあずき あん こし練りあん （中割りあん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | あずき あん こし練りあん （中割りあん） | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 33.2 | -18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 5.1 | 11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 51 | 0 | 51 | mg | | 脂質 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63 | -63 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 59.3 | -59.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 58.5 | -52 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 3.5 | 43.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 61.1 | -7.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 0.3 | 13.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 2 | 1898 | mg | | カリウム | 3100 | 32 | 3068 | mg | | カルシウム | 230 | 38 | 192 | mg | | マグネシウム | 1100 | 16 | 1084 | mg | | リン | 180 | 44 | 136 | mg | | 鉄 | 6 | 1.5 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.12 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.38 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 31 | -31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 730 | 4 | 726 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.03 | 0.8 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 1 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 93 | 1 | 92 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.04 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | 加糖あん
配合割合： こし生あん100、上白糖85、水あめ7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |