てんぐさ 素干し とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
てんぐさ 素干しとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 10.8 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.7 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 25.1 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 51 | 0 | 51 | mg | | 脂質 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.4 | -45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.4 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 49.4 | -42.9 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 14.6 | 32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 59.1 | -5.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 3.5 | 10.4 | g | | ナトリウム | 1900 | 0 | 1900 | mg | | カリウム | 3100 | 1300 | 1800 | mg | | カルシウム | 230 | 100 | 130 | mg | | マグネシウム | 1100 | 150 | 950 | mg | | リン | 180 | 320 | -140 | mg | | 鉄 | 6 | 5.9 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 3 | 4 | -1 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.91 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.63 | | 0.63 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 410 | -410 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 130 | 150 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 2 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 150 | 50 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 13 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 730 | 36 | 694 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.7 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.22 | 0.61 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 2.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 6.2 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.52 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 93 | 460 | -367 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.66 | -1.37 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |