てんぐさ 素干し と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較
てんぐさ 素干しと洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 76.7 | -61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 6.2 | 9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.6 | -7.6 | g | | コレステロール | 51 | 31 | 20 | mg | | 脂質 | 1 | 8 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.5 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 7.5 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 1.2 | 46.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 7.8 | 46 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 1.2 | 12.7 | g | | ナトリウム | 1900 | 280 | 1620 | mg | | カリウム | 3100 | 160 | 2940 | mg | | カルシウム | 230 | 38 | 192 | mg | | マグネシウム | 1100 | 13 | 1087 | mg | | リン | 180 | 77 | 103 | mg | | 鉄 | 6 | 0.4 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.04 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.07 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 130 | 130 | 0 | μg | | β-カロテン | 130 | 370 | -240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 2 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 430 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 53 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 730 | 26 | 704 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.1 | 0.73 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 2.2 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 93 | 15 | 78 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.5 | -0.21 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 7 | -7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.7 | 4.1 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |