てんぐさ 素干し と和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの栄養素を比較
てんぐさ 素干しと和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | 和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 76.3 | -61.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3 | -3 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 3.8 | 12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 51 | 17 | 34 | mg | | 脂質 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.6 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.5 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 14.9 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 2.5 | 44.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 16.3 | 37.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 2.3 | 11.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 730 | 1170 | mg | | カリウム | 3100 | 140 | 2960 | mg | | カルシウム | 230 | 40 | 190 | mg | | マグネシウム | 1100 | 20 | 1080 | mg | | リン | 180 | 56 | 124 | mg | | 鉄 | 6 | 0.9 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.4 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.06 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | | 120 | -120 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 130 | 120 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 1 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 120 | 80 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 11 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 730 | 24 | 706 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.04 | 0.79 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 1.3 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 93 | 31 | 62 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 1.8 | 3 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |