てんぐさ 素干し と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の栄養素を比較
てんぐさ 素干しと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 44.1 | -28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.1 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 0.1 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 37.7 | -37.7 | g | | コレステロール | 51 | 7 | 44 | mg | | 脂質 | 1 | 38.8 | -37.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.5 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.5 | -8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 10.3 | -3.8 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 0 | 47.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 9.3 | 44.5 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 13.9 | 6.5 | 7.4 | g | | ナトリウム | 1900 | 2500 | -600 | mg | | カリウム | 3100 | 3 | 3097 | mg | | カルシウム | 230 | 1 | 229 | mg | | マグネシウム | 1100 | (Tr) | 1100 | mg | | リン | 180 | 3 | 177 | mg | | 鉄 | 6 | (Tr) | 6 | mg | | 亜鉛 | 3 | (Tr) | 3 | mg | | 銅 | 0.24 | (Tr) | 0.24 | mg | | マンガン | 0.63 | 0 | 0.63 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | (Tr) | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンK | 730 | 66 | 664 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | (Tr) | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.01 | 0.82 | mg | | ナイアシン | 2.2 | (Tr) | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 0.1 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | (Tr) | 0.5 | μg | | 葉酸 | 93 | 1 | 92 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.02 | 0.27 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 6.4 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |