てんぐさ 素干し と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
てんぐさ 素干しと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 10.9 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 21.1 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 51 | 0 | 51 | mg | | 脂質 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 54.4 | -47.9 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | | 47.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 50.6 | 3.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 15.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1900 | 59 | 1841 | mg | | カリウム | 3100 | 3100 | 0 | mg | | カルシウム | 230 | 2800 | -2570 | mg | | マグネシウム | 1100 | 760 | 340 | mg | | リン | 180 | 330 | -150 | mg | | 鉄 | 6 | 120 | -114 | mg | | 亜鉛 | 3 | 3.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.24 | 1.99 | -1.75 | mg | | マンガン | 0.63 | 10 | -9.37 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 130 | 2400 | -2270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 61 | -48 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 2500 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 210 | -193 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.7 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 730 | 820 | -90 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 1.09 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 7.9 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 12 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.75 | -1.67 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 93 | 290 | -197 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 2.39 | -2.1 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |