てんぐさ 素干し と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
てんぐさ 素干しと調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 2.4 | 12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.4 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 21.9 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.4 | -7.4 | g | | コレステロール | 51 | 0 | 51 | mg | | 脂質 | 1 | 9.3 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.3 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 40.7 | -34.2 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 6.6 | 40.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 43 | 10.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 23.5 | -9.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 8100 | -6200 | mg | | カリウム | 3100 | 600 | 2500 | mg | | カルシウム | 230 | 85 | 145 | mg | | マグネシウム | 1100 | 140 | 960 | mg | | リン | 180 | 300 | -120 | mg | | 鉄 | 6 | 2.8 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 3 | 1.8 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.44 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.63 | 1.19 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 130 | 6 | 124 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 6 | 194 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | Tr | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 730 | 15 | 715 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 2.58 | -1.75 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 4.9 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 93 | 65 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.75 | -0.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 20.6 | -15.8 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |