てんぐさ 素干し とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
てんぐさ 素干しとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 2.3 | 12.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 13.8 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 51 | 0 | 51 | mg | | 脂質 | 1 | 4.4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 46.7 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 28 | 19.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 70.2 | -16.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 8.6 | 5.3 | g | | ナトリウム | 1900 | 230 | 1670 | mg | | カリウム | 3100 | 2300 | 800 | mg | | カルシウム | 230 | 1200 | -970 | mg | | マグネシウム | 1100 | 210 | 890 | mg | | リン | 180 | 270 | -90 | mg | | 鉄 | 6 | 2.9 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 3 | 1.8 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.17 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.63 | 2.75 | -2.12 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 24 | 106 | μg | | β-カロテン | 130 | 10000 | -9870 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 110 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 10000 | -9800 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 860 | -843 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 9.4 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 730 | 1500 | -770 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.8 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 6 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 10 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.75 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 93 | 820 | -727 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.31 | -1.02 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | Tr | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |