てんぐさ 素干し とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
てんぐさ 素干しとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 34.6 | -19.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 6 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.8 | -14.8 | g | | コレステロール | 51 | 24 | 27 | mg | | 脂質 | 1 | 15.7 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 43 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40 | -40 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 40.8 | -34.3 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 3.6 | 43.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 42.9 | 10.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 0.8 | 13.1 | g | | ナトリウム | 1900 | 200 | 1700 | mg | | カリウム | 3100 | 120 | 2980 | mg | | カルシウム | 230 | 23 | 207 | mg | | マグネシウム | 1100 | 17 | 1083 | mg | | リン | 180 | 70 | 110 | mg | | 鉄 | 6 | 1 | 5 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.12 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.23 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 130 | 24 | 106 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 1 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 24 | 176 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 24 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 730 | 8 | 722 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.08 | 0.75 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 1.8 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 93 | 41 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.37 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.5 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |