てんぐさ 素干し と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入りの栄養素を比較
てんぐさ 素干しと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう つぶあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 24 | -8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6 | -6 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 6.7 | 9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 51 | 31 | 20 | mg | | 脂質 | 1 | 1.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 66.8 | -66.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.6 | -62.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 63.5 | -57 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 4.7 | 42.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 67 | -13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 0.6 | 13.3 | g | | ナトリウム | 1900 | 66 | 1834 | mg | | カリウム | 3100 | 160 | 2940 | mg | | カルシウム | 230 | 26 | 204 | mg | | マグネシウム | 1100 | 20 | 1080 | mg | | リン | 180 | 87 | 93 | mg | | 鉄 | 6 | 1.3 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.17 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.4 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 39 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 130 | 1 | 129 | μg | | β-カロテン | 130 | 1 | 129 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 1 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 1 | 199 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 730 | 5 | 725 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.06 | 0.77 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 1.3 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 93 | 12 | 81 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.34 | -0.05 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | 栗入り小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |