てんぐさ 素干し とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
てんぐさ 素干しとビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 3.2 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.2 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 5.7 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 23.9 | -23.9 | g | | コレステロール | 51 | 58 | -7 | mg | | 脂質 | 1 | 27.6 | -26.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72.6 | -72.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 67 | -67 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 65.4 | -58.9 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 1.4 | 45.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 62.6 | -8.8 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 0.9 | 13 | g | | ナトリウム | 1900 | 220 | 1680 | mg | | カリウム | 3100 | 110 | 2990 | mg | | カルシウム | 230 | 20 | 210 | mg | | マグネシウム | 1100 | 12 | 1088 | mg | | リン | 180 | 66 | 114 | mg | | 鉄 | 6 | 0.5 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.4 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.08 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.33 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 130 | 180 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 180 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 150 | -133 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 730 | 6 | 724 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.05 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 1.8 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 93 | 7 | 86 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.45 | -0.16 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |