てんぐさ 素干し とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
てんぐさ 素干しとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 25.5 | -10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 6.5 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.3 | -32.3 | g | | コレステロール | 51 | 62 | -11 | mg | | 脂質 | 1 | 34 | -33 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 32.1 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 30.5 | -24 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 2.7 | 44.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 33.2 | 20.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 0.8 | 13.1 | g | | ナトリウム | 1900 | 220 | 1680 | mg | | カリウム | 3100 | 80 | 3020 | mg | | カルシウム | 230 | 17 | 213 | mg | | マグネシウム | 1100 | 13 | 1087 | mg | | リン | 180 | 70 | 110 | mg | | 鉄 | 6 | 0.7 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.1 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 130 | 52 | 78 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 2 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 52 | 148 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 56 | -39 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 730 | 11 | 719 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.12 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 2.3 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 93 | 62 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.51 | -0.22 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.5 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |