てんぐさ 素干し といか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかの栄養素を比較
てんぐさ 素干しといか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 26.4 | -11.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 45.5 | -29.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 51 | 370 | -319 | mg | | 脂質 | 1 | 3.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 19.6 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 0 | 47.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 17.3 | 36.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 7.7 | 6.2 | g | | ナトリウム | 1900 | 2700 | -800 | mg | | カリウム | 3100 | 230 | 2870 | mg | | カルシウム | 230 | 23 | 207 | mg | | マグネシウム | 1100 | 82 | 1018 | mg | | リン | 180 | 430 | -250 | mg | | 鉄 | 6 | 1.6 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 3 | 2.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.27 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.07 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン | 130 | | 130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 730 | 0 | 730 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.09 | 0.74 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 8.9 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 15 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 6.9 | -6.4 | μg | | 葉酸 | 93 | 1 | 92 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.47 | -0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 6.9 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |