てんぐさ 素干し といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の栄養素を比較
てんぐさ 素干しといか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 素干し | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 23 | -7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 43.1 | -27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.4 | -3.4 | g | | コレステロール | 51 | 930 | -879 | mg | | 脂質 | 1 | 7.5 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 25.4 | -18.9 | g | | 食物繊維総量 | 47.3 | 0 | 47.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 21.3 | 32.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.9 | 5.1 | 8.8 | g | | ナトリウム | 1900 | 1500 | 400 | mg | | カリウム | 3100 | 240 | 2860 | mg | | カルシウム | 230 | 55 | 175 | mg | | マグネシウム | 1100 | 56 | 1044 | mg | | リン | 180 | 650 | -470 | mg | | 鉄 | 6 | 10 | -4 | mg | | 亜鉛 | 3 | 5.2 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.24 | 12 | -11.76 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.34 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン | 130 | | 130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | Tr | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 150 | -133 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 730 | 1 | 729 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.4 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.5 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 4.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 12 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 27 | -26.5 | μg | | 葉酸 | 93 | 25 | 68 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.28 | -0.99 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 3.8 | 1 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |