すいぜんじのり 素干し 水戻し とペカン フライ 味付けの栄養素を比較
すいぜんじのり 素干し 水戻しとペカン フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいぜんじのり 素干し 水戻し | ペカン フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 96.1 | 1.9 | 94.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8 | -8 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 9.6 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 71.9 | -71.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 73.4 | -73.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.9 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.6 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 7.1 | -5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 13.3 | -11.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | ナトリウム | 5 | 140 | -135 | mg | | カリウム | 12 | 370 | -358 | mg | | カルシウム | 63 | 60 | 3 | mg | | マグネシウム | 18 | 120 | -102 | mg | | リン | 7 | 270 | -263 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.84 | -0.82 | mg | | マンガン | 1.57 | 4.37 | -2.8 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 36 | 64 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 17 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 45 | 65 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 4 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 25 | -25 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 320 | 4 | 316 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 43 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.49 | -1.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |