すいぜんじのり 素干し 水戻し といか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかの栄養素を比較
すいぜんじのり 素干し 水戻しといか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいぜんじのり 素干し 水戻し | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | 差 | 単位 | | 水分 | 96.1 | 26.4 | 69.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 45.5 | -44 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | Tr | 370 | -370 | mg | | 脂質 | Tr | 3.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 17.3 | -15.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 7.7 | -7.4 | g | | ナトリウム | 5 | 2700 | -2695 | mg | | カリウム | 12 | 230 | -218 | mg | | カルシウム | 63 | 23 | 40 | mg | | マグネシウム | 18 | 82 | -64 | mg | | リン | 7 | 430 | -423 | mg | | 鉄 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | マンガン | 1.57 | 0.07 | 1.5 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 0 | 110 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 3 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 320 | 0 | 320 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | Tr | 8.9 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 1 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |