すいぜんじのり 素干し 水戻し と魚類 ふな 甘露煮の栄養素を比較
すいぜんじのり 素干し 水戻しと魚類 ふな 甘露煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいぜんじのり 素干し 水戻し | 魚類 ふな 甘露煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 96.1 | 28.7 | 67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 15.5 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.4 | -2.4 | g | | コレステロール | Tr | 160 | -160 | mg | | 脂質 | Tr | 3.6 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 45.6 | -45.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 44.4 | -42.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 7.8 | -7.5 | g | | ナトリウム | 5 | 1300 | -1295 | mg | | カリウム | 12 | 240 | -228 | mg | | カルシウム | 63 | 1200 | -1137 | mg | | マグネシウム | 18 | 58 | -40 | mg | | リン | 7 | 710 | -703 | mg | | 鉄 | 2.5 | 6.5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | 1.57 | 0.62 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 60 | -60 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 10 | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 61 | -52 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 320 | 0 | 320 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 6.7 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 13 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |