（こんぶ類） つくだ煮 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（こんぶ類） つくだ煮とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） つくだ煮 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 8.4 | 41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 30.7 | -26 | g | | たんぱく質 | 6 | 39.4 | -33.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1 | 3.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.6 | 0.5 | 20.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.8 | 0.4 | 19.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 17.7 | 7.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 31.2 | -24.4 | g | | 糖アルコール | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 38.7 | -5.4 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 9.5 | 9.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 2900 | 610 | 2290 | mg | | カリウム | 770 | 3100 | -2330 | mg | | カルシウム | 150 | 140 | 10 | mg | | マグネシウム | 98 | 340 | -242 | mg | | リン | 120 | 690 | -570 | mg | | 鉄 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.62 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.46 | 2.51 | -2.05 | mg | | ヨウ素 | 11000 | 1400 | 9600 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 6 | 5 | 1 | μg | | モリブデン | 19 | 93 | -74 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 56 | 38000 | -37944 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 43000 | -42944 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 3600 | -3595 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 310 | 2600 | -2290 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.21 | -1.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.68 | -2.63 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 15 | 1200 | -1185 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.93 | -0.81 | mg | | ビオチン | 4.7 | 41 | -36.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 1.5 | 5.9 | g | | 備考 | 試料： ごま入り | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |