（こんぶ類） つくだ煮 とアサイー 冷凍 無糖の栄養素を比較
（こんぶ類） つくだ煮とアサイー 冷凍 無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） つくだ煮 | アサイー 冷凍 無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 87.7 | -38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | | 4.7 | g | | たんぱく質 | 6 | 0.9 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 5.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.6 | 0.2 | 20.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.8 | 0.2 | 19.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 0 | 25.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 4.7 | 2.1 | g | | 糖アルコール | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 5 | 28.3 | g | | 有機酸 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 灰分 | 9.5 | 0.4 | 9.1 | g | | ナトリウム | 2900 | 11 | 2889 | mg | | カリウム | 770 | 150 | 620 | mg | | カルシウム | 150 | 45 | 105 | mg | | マグネシウム | 98 | 20 | 78 | mg | | リン | 120 | 19 | 101 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.46 | 5.91 | -5.45 | mg | | ヨウ素 | 11000 | 1 | 10999 | μg | | セレン | 3 | 6 | -3 | μg | | クロム | 6 | 60 | -54 | μg | | モリブデン | 19 | 3 | 16 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 56 | 380 | -324 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 410 | -354 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 34 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 310 | 91 | 219 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 13 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ビオチン | 4.7 | 14 | -9.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | Tr | 7.4 | g | | 備考 | 試料： ごま入り | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |