（こんぶ類） つくだ煮 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） つくだ煮とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） つくだ煮 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 12 | 37.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 19.7 | -15 | g | | たんぱく質 | 6 | 23.2 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.6 | 45.2 | -24.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.8 | 41.1 | -21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 47.9 | -22.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 16.7 | -9.9 | g | | 糖アルコール | 2.1 | | 2.1 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 60.7 | -27.4 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 9.5 | 2.7 | 6.8 | g | | ナトリウム | 2900 | Tr | 2900 | mg | | カリウム | 770 | 1000 | -230 | mg | | カルシウム | 150 | 57 | 93 | mg | | マグネシウム | 98 | 100 | -2 | mg | | リン | 120 | 430 | -310 | mg | | 鉄 | 1.3 | 9 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.95 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.46 | 1.57 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 11000 | 0 | 11000 | μg | | セレン | 3 | 54 | -51 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 19 | 180 | -161 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 56 | 29 | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 30 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 310 | 17 | 293 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5.3 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 77 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.58 | -1.46 | mg | | ビオチン | 4.7 | 23 | -18.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | 試料： ごま入り | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |