（こんぶ類） つくだ煮 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） つくだ煮とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） つくだ煮 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 15.5 | 34.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 19.6 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 6 | 23.9 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.6 | 40.7 | -20.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.8 | 37.1 | -17.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 41.5 | -16 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 18.4 | -11.6 | g | | 糖アルコール | 2.1 | | 2.1 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 55 | -21.7 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 9.5 | 3.6 | 5.9 | g | | ナトリウム | 2900 | 1 | 2899 | mg | | カリウム | 770 | 1400 | -630 | mg | | カルシウム | 150 | 75 | 75 | mg | | マグネシウム | 98 | 170 | -72 | mg | | リン | 120 | 400 | -280 | mg | | 鉄 | 1.3 | 5.6 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.71 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.46 | | 0.46 | mg | | ヨウ素 | 11000 | 0 | 11000 | μg | | セレン | 3 | 6 | -3 | μg | | クロム | 6 | 6 | 0 | μg | | モリブデン | 19 | 380 | -361 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 56 | 18 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 19 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 310 | 14 | 296 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 7.2 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 300 | -285 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.3 | -1.18 | mg | | ビオチン | 4.7 | 11 | -6.3 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | 試料： ごま入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |