（こんぶ類） つくだ煮 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
（こんぶ類） つくだ煮と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） つくだ煮 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 2.9 | 46.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 17.8 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 6 | 20.2 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 1 | 3.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.6 | 29.7 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.8 | 27.9 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 37.2 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 3.5 | 3.3 | g | | 糖アルコール | 2.1 | | 2.1 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 37.1 | -3.8 | g | | 有機酸 | 1 | 0 | 1 | g | | 灰分 | 9.5 | 35.6 | -26.1 | g | | ナトリウム | 2900 | 13000 | -10100 | mg | | カリウム | 770 | 560 | 210 | mg | | カルシウム | 150 | 72 | 78 | mg | | マグネシウム | 98 | 55 | 43 | mg | | リン | 120 | 230 | -110 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.27 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 11000 | 3700 | 7300 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 19 | 12 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 56 | 1200 | -1144 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 2100 | -2044 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 180 | -175 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 310 | 100 | 210 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.7 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 9.3 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 15 | 140 | -125 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.93 | -0.81 | mg | | ビオチン | 4.7 | 4.7 | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 33.8 | -26.4 | g | | 備考 | 試料： ごま入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |