（こんぶ類） つくだ煮 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） つくだ煮と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） つくだ煮 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 5 | 44.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 27.7 | -23 | g | | たんぱく質 | 6 | 28.7 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.6 | 5.5 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.8 | 5.4 | 14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 52.6 | -27.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | | 6.8 | g | | 糖アルコール | 2.1 | | 2.1 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 51.6 | -18.3 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 9.5 | 12.5 | -3 | g | | ナトリウム | 2900 | 880 | 2020 | mg | | カリウム | 770 | 3600 | -2830 | mg | | カルシウム | 150 | 1300 | -1150 | mg | | マグネシウム | 98 | 380 | -282 | mg | | リン | 120 | 460 | -340 | mg | | 鉄 | 1.3 | 18 | -16.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.97 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.46 | 6.63 | -6.17 | mg | | ヨウ素 | 11000 | 22 | 10978 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 6 | 38 | -32 | μg | | モリブデン | 19 | 110 | -91 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 56 | 28000 | -27944 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 28000 | -27944 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2300 | -2295 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 310 | 1300 | -990 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.02 | -1.97 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.47 | -1.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 1400 | -1385 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.68 | -1.56 | mg | | ビオチン | 4.7 | 24 | -19.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 2.2 | 5.2 | g | | 備考 | 試料： ごま入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |