（こんぶ類） つくだ煮 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（こんぶ類） つくだ煮と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） つくだ煮 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 10.9 | 38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 17.3 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 6 | 21.1 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.6 | | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.8 | | 19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 54.4 | -28.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | | 6.8 | g | | 糖アルコール | 2.1 | | 2.1 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 50.6 | -17.3 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 9.5 | 15.2 | -5.7 | g | | ナトリウム | 2900 | 59 | 2841 | mg | | カリウム | 770 | 3100 | -2330 | mg | | カルシウム | 150 | 2800 | -2650 | mg | | マグネシウム | 98 | 760 | -662 | mg | | リン | 120 | 330 | -210 | mg | | 鉄 | 1.3 | 120 | -118.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.99 | -1.93 | mg | | マンガン | 0.46 | 10 | -9.54 | mg | | ヨウ素 | 11000 | 42 | 10958 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 6 | 47 | -41 | μg | | モリブデン | 19 | 200 | -181 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 56 | 2400 | -2344 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 2500 | -2444 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 210 | -205 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 310 | 820 | -510 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.09 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7.9 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.75 | -1.7 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 290 | -275 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 2.39 | -2.27 | mg | | ビオチン | 4.7 | 62 | -57.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0.1 | 7.3 | g | | 備考 | 試料： ごま入り | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |