（こんぶ類） つくだ煮 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
（こんぶ類） つくだ煮と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） つくだ煮 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 5.7 | 43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 10.2 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 6 | 13 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 11.6 | -10.7 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 1 | 12.2 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.6 | | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.8 | | 19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 29.8 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 36.9 | -30.1 | g | | 糖アルコール | 2.1 | | 2.1 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 63.3 | -30 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 9.5 | 5.8 | 3.7 | g | | ナトリウム | 2900 | 40 | 2860 | mg | | カリウム | 770 | 1700 | -930 | mg | | カルシウム | 150 | 540 | -390 | mg | | マグネシウム | 98 | 220 | -122 | mg | | リン | 120 | 400 | -280 | mg | | 鉄 | 1.3 | 29 | -27.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.46 | 4.84 | -4.38 | mg | | ヨウ素 | 11000 | 5 | 10995 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 6 | 21 | -15 | μg | | モリブデン | 19 | 42 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 56 | 380 | -324 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 390 | -334 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 32 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 310 | 86 | 224 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 8.7 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 60 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 2.06 | -1.94 | mg | | ビオチン | 4.7 | 28 | -23.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0.1 | 7.3 | g | | 備考 | 試料： ごま入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |