（こんぶ類） つくだ煮 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
（こんぶ類） つくだ煮と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） つくだ煮 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 41.3 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 5.7 | -1 | g | | たんぱく質 | 6 | 6.6 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 17.3 | -16.4 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 1 | 18.3 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.6 | 32 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.8 | 29.5 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 32.5 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 1.6 | 5.2 | g | | 糖アルコール | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 32.3 | 1 | g | | 有機酸 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 灰分 | 9.5 | 1.5 | 8 | g | | ナトリウム | 2900 | 490 | 2410 | mg | | カリウム | 770 | 130 | 640 | mg | | カルシウム | 150 | 24 | 126 | mg | | マグネシウム | 98 | 17 | 81 | mg | | リン | 120 | 91 | 29 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.28 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 11000 | 4 | 10996 | μg | | セレン | 3 | 14 | -11 | μg | | クロム | 6 | 3 | 3 | μg | | モリブデン | 19 | 11 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | 56 | 270 | -214 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 320 | -264 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 34 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 310 | 8 | 302 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 17 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.26 | -0.14 | mg | | ビオチン | 4.7 | 3.3 | 1.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 1.2 | 6.2 | g | | 備考 | 試料： ごま入り | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |