（こんぶ類） つくだ煮 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
（こんぶ類） つくだ煮とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） つくだ煮 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 0.5 | 49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 5.8 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 6 | 6.9 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 32.8 | -31.9 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 1 | 34.1 | -33.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.6 | 59.3 | -38.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.8 | 56.5 | -36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 53.9 | -28.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 3.9 | 2.9 | g | | 糖アルコール | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 55.8 | -22.5 | g | | 有機酸 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 灰分 | 9.5 | 1.8 | 7.7 | g | | ナトリウム | 2900 | 64 | 2836 | mg | | カリウム | 770 | 440 | 330 | mg | | カルシウム | 150 | 240 | -90 | mg | | マグネシウム | 98 | 74 | 24 | mg | | リン | 120 | 240 | -120 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.41 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 11000 | 19 | 10981 | μg | | セレン | 3 | 6 | -3 | μg | | クロム | 6 | 24 | -18 | μg | | モリブデン | 19 | 11 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 56 | 35 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 37 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 66 | -61 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 310 | 6 | 304 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 18 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.56 | -1.44 | mg | | ビオチン | 4.7 | 7.6 | -2.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0.2 | 7.2 | g | | 備考 | 試料： ごま入り | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |