（こんぶ類） つくだ煮 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
（こんぶ類） つくだ煮とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） つくだ煮 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 36.2 | 13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 8.7 | -4 | g | | たんぱく質 | 6 | 9.7 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 27.4 | -26.5 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 1 | 29.9 | -28.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.6 | 31.8 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.8 | 29 | -9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 23.9 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 1.8 | 5 | g | | 糖アルコール | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 22.2 | 11.1 | g | | 有機酸 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 灰分 | 9.5 | 2 | 7.5 | g | | ナトリウム | 2900 | 620 | 2280 | mg | | カリウム | 770 | 170 | 600 | mg | | カルシウム | 150 | 14 | 136 | mg | | マグネシウム | 98 | 15 | 83 | mg | | リン | 120 | 74 | 46 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.22 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 11000 | 0 | 11000 | μg | | セレン | 3 | 13 | -10 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 19 | 8 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 56 | 640 | -584 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 790 | -734 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 67 | -62 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 310 | 16 | 294 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 3.5 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 9 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.33 | -0.21 | mg | | ビオチン | 4.7 | 1.5 | 3.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 1.6 | 5.8 | g | | 備考 | 試料： ごま入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |