（こんぶ類） つくだ煮 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の栄養素を比較
（こんぶ類） つくだ煮といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） つくだ煮 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 23 | 26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | | 4.7 | g | | たんぱく質 | 6 | 43.1 | -37.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 3.4 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 930 | -930 | mg | | 脂質 | 1 | 7.5 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.6 | | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.8 | | 19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 25.4 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.8 | 0 | 6.8 | g | | 糖アルコール | 2.1 | | 2.1 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 21.3 | 12 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 9.5 | 5.1 | 4.4 | g | | ナトリウム | 2900 | 1500 | 1400 | mg | | カリウム | 770 | 240 | 530 | mg | | カルシウム | 150 | 55 | 95 | mg | | マグネシウム | 98 | 56 | 42 | mg | | リン | 120 | 650 | -530 | mg | | 鉄 | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 12 | -11.94 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.34 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 11000 | | 11000 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 56 | | 56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | Tr | 56 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 150 | -145 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 310 | 1 | 309 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 27 | -27 | μg | | 葉酸 | 15 | 25 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.28 | -1.16 | mg | | ビオチン | 4.7 | | 4.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 3.8 | 3.6 | g | | 備考 | 試料： ごま入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |