（こんぶ類） 塩昆布 とホースラディシュ 根茎 生の栄養素を比較
（こんぶ類） 塩昆布とホースラディシュ 根茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 塩昆布 | ホースラディシュ 根茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.1 | 77.3 | -53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.5 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 3.1 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 10.2 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 13.1 | 8.2 | 4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 17.7 | 19.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.6 | 1.6 | 20 | g | | ナトリウム | 7100 | 1 | 7099 | mg | | カリウム | 1800 | 510 | 1290 | mg | | カルシウム | 280 | 110 | 170 | mg | | マグネシウム | 190 | 65 | 125 | mg | | リン | 170 | 58 | 112 | mg | | 鉄 | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.56 | 0.4 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 390 | | 390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 7 | 383 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 1 | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 74 | 0 | 74 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 99 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.32 | 0.01 | mg | | ビオチン | | 5.5 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 73 | -73 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18 | 0 | 18 | g | | 備考 | | 別名： わさびだいこん、せいようわさび
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |