（こんぶ類） 塩昆布 ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
（こんぶ類） 塩昆布ととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 塩昆布 | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.1 | 75 | -50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 3.9 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.4 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 9.2 | 14.7 | g | | 食物繊維総量 | 13.1 | 10.3 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 16.3 | 20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.6 | 1.4 | 20.2 | g | | ナトリウム | 7100 | 6 | 7094 | mg | | カリウム | 1800 | 760 | 1040 | mg | | カルシウム | 280 | 20 | 260 | mg | | マグネシウム | 190 | 42 | 148 | mg | | リン | 170 | 71 | 99 | mg | | 鉄 | 4.2 | 2 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.56 | 0.27 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 390 | 6600 | -6210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 7700 | -7310 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 640 | -607 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 8.9 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 74 | 27 | 47 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.36 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 4.5 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1 | -0.93 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 41 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.95 | -0.62 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18 | 0 | 18 | g | | 備考 | | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |