（こんぶ類） 塩昆布 と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの栄養素を比較
（こんぶ類） 塩昆布と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 塩昆布 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 差 | 単位 | | 水分 | 24.1 | 7.5 | 16.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 6.6 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 73.5 | -73.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 67.1 | -67.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 76.1 | -52.2 | g | | 食物繊維総量 | 13.1 | 6.6 | 6.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 82.8 | -45.8 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 21.6 | 2.5 | 19.1 | g | | ナトリウム | 7100 | 75 | 7025 | mg | | カリウム | 1800 | 1200 | 600 | mg | | カルシウム | 280 | 24 | 256 | mg | | マグネシウム | 190 | 71 | 119 | mg | | リン | 170 | 150 | 20 | mg | | 鉄 | 4.2 | 3.1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.56 | 0.51 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 390 | | 390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 0 | 390 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 74 | 0 | 74 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 3.4 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.01 | -0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 100 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.47 | -0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18 | 0.2 | 17.8 | g | | 備考 | | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |